中物光電殺菌之“脈沖強光殺菌”技術
發(fā)布時間：
2023/03/20
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國家級科技企業(yè)孵化器、開發(fā)定型出了具有自主知識產(chǎn)權的脈沖強光殺菌系統(tǒng)，成為世界第三、國內(nèi)第一家集自主研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的脈沖強光殺菌系統(tǒng)提供商。
所謂“脈沖強光”，是利用瞬間放電的脈沖工程技術和特殊的惰性氣體燈管，以脈沖形式激發(fā)強烈的白光，光譜分布近似于太陽光，但光強度相當于到達地球表面太陽光強度的數(shù)千乃至數(shù)萬倍的一種世界領先的光源技術。
脈沖強光的殺菌原理：脈沖強光產(chǎn)生極高峰值的脈沖光，其波長由紫外線區(qū)域至近紅外線光區(qū)域的白光，殺菌作用主要是紫外線，其他波段具有協(xié)同作用，能徹底破壞微生物的細胞壁以及核酸結構，因而它對多數(shù)微生物有致死作用，如霉菌、枯草芽孢外菌、大腸桿菌、酵母菌、金黃色葡萄球菌等微生物。
脈沖強光與常用殺菌方法比較：
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方 法 |
基 本 原 理 |
優(yōu) 點 |
缺 點 |
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氯 殺 菌 |
能進入細菌體內(nèi)部．由于氯原子的氧化作用，導致細菌死亡 |
成本低、保護時間長 |
受環(huán)境影響大、生產(chǎn)的副產(chǎn)物太多有遺留氣味 |
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臭氧殺菌 |
在水中分解 |
殺菌作用快，同時可除臭味、色澤及鐵、錳等 |
不穩(wěn)定，要求隨時制取，成本增加，產(chǎn)生致癌物質溴酸鹽 |
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紫外線殺菌 |
改變微生物內(nèi)部機構，破壞其正常生理功能，直至死亡 |
投資少，能耗低，接觸時間短 |
穿透能力弱，受電壓影響大，產(chǎn)生硝酸根離子，長期飲用會導致高鐵血紅蛋白血癥 |
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脈沖強光 |
見上述殺菌原理 |
殺菌效果Z好、能耗低 |
未推廣 |
脈沖強光與傳包裝材料殺菌系列比較：關于兩者之間的區(qū)別舉一個簡單的例子——太陽光和閃電，太陽光照射一只老鼠，也許一年都不會對它帶來任何傷害，但閃電就不一樣，他單次輸出的能量可能只是太陽光一年輸出總量的很小一部分，但由于他在瞬間輸出，就會殺死老鼠。這就是連續(xù)型紫外線和脈沖強光之間的區(qū)別。
經(jīng)國內(nèi)外權威機構研究證明，流體殺菌模塊作為目前國際上強勢推出的Z新一代冷殺菌技術，屬于一種物理的光殺菌手段，無污染、殺菌快（納秒級）、能效高，尤其對黑曲霉菌等常規(guī)殺菌技術無法有效殺滅或化學方法殺菌帶來殘留問題或需要冷殺菌不改變口味的地方，是極其理想的殺菌替代方案。國際上現(xiàn)已廣泛應用于各種乳品包材殺菌、食品殺菌、空氣殺菌、飲用水殺菌、污水處理等領域。
中物光電殺菌不僅積聚了一批光學、電子學、機械學等相關專業(yè)領域的優(yōu)秀專家，打造了一支充滿激情、勇于開拓的高學歷運營團隊，而且開發(fā)定型了文中所述的具有自主知識產(chǎn)權的脈沖強光殺菌系統(tǒng)，獲得了行業(yè)龍頭企業(yè)的高度認可并進入國內(nèi)外乳業(yè)巨頭的生產(chǎn)線高頻使用，打破了國外壟斷，為中國實現(xiàn)高標準的食品安全提供了重要手段。目前，中物光電殺菌經(jīng)營場地已增至2000平米，生產(chǎn)的光電殺菌設備達200多臺，銷往全國及海外。
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